Ăn từng miếng chả bò băm bọc nấm ngấm vị cực kỳ hấp dẫn của nước sốt, siêu thơm này bảo đảm ai cũng muốn ăn mê.

 

 

- 500 gm thịt bò xay

 

- 3 cây nấm đùi gà

 

- 3 thìa canh hạt thông cắt thành từng khối nhỏ để bày trí cho bắt mắt (sẽ không bao giờ có cũng được)

 

- Phụ gia ướp: Hai muỗng canh hạt thông cắt nhỏ (sẽ không nhu cầu), Một muổng canh hành lá cắt thành từng khối nhỏ (phần gốc trắng), 3 thìa canh nước tương (xì dầu); 3 thìa canh đường; 3 thìa canh bột gạo nếp; Hai thìa canh tỏi thái nhỏ, 1 Một nữa thìa canh dầu vừng, một tí tiêu vừa đủ dùng

 

- Nước sốt: 3 thìa canh nước; 1 thìa canh nước tương (nước tương); Một thìa canh mật ong; Một muổng canh dầu vừng

 

 

B1: Trộn các phụ gia ướp vào cùng thịt bò cho thật đều.

B2: Nấm thái dọc thân hình thành các miếng mỏng vừa dùng.
 

B3: Nối tiếp đó, lấy một tí thịt bò băm đã ướp tẩm bọc từng miếng nấm lại, để chừa phần đầu và chân nấm.
 

B4: Dùng đũa trộn đều các gia vị làm nước sốt ởtrong một tô.
 

B5: Đun sôi một chảo có ít dầu, cho các miếng chả bò băm bọc nấm vào chiên cho vào vàng đều các mặt.
 

Kế đó cho hết nước sốt vào, đun liu riu lửa riu riu đến khi sốt sệt lại. Lâu lâu lật để chả bò băm bọc nấm ngấm nước sốt.

 

Lá hẹ cắt chế biến 3 khúc rồi xếp ra đĩa. Khi chả bò băm bọc nấm chín tới, xếp lên trên lá hẹ, rắc một chút hạt thông cắt thành từng khối nhỏ (nếu có) lên bày trí cho đẹp mắt là đã làm xong!
 

Hy vọng bạn ăn ngon miệng và ăn ngon miệng cùng với cách chế biến chả bò băm bọc nấm!